对于马竞来说,做饭比打扫卫生洗衣服还要简单一些,因为可以很方便地进行标准化、程序化改造。。更多最新章节访问:。
烹饪再怎么上升到厨艺、饮食之道,它本质上还是以满足人类的口舌味觉感官、身体营养两种需求的一个或者两个而存在的。因为人是物质的,物质的需求可以被数字衡量明确计算。
人和人在食物需求和审美上的差距其实很小,DNA决定身体结构,进而决定味觉和营养需求,双方面共同作用产生食‘欲’。
人类不同地区饮食文化表面上的差异,实质上是细微的基因差距导致的,而这些细微基因差异又是由当地食物供给条件和自然条件决定的。比如‘乳’糖不耐和‘花’生过敏这两种基因就对东西方的食谱造成了不小影响。
欧洲白人以前都是放牛放羊的,他们最初只吃‘肉’不喝‘奶’,因为‘乳’糖不耐使得喝‘奶’容易拉肚子。直到白人发明了‘奶’酪,主要成分是牛‘奶’羊‘奶’中的酪蛋白,‘乳’糖含量大大降低,从而降低了因为‘乳’糖无法消化所导致的身体不适现象,使得‘乳’业发展起来。
随着‘乳’酪进入千家万户,使得少量‘乳’糖随着日常食用‘乳’酪进入西方人的肠胃,慢慢刺‘激’消化系统,‘激’活了他们长大断‘奶’后逐渐沉寂的‘乳’糖酶基因,使得白人基本没有‘乳’糖不耐的烦恼,可以直接喝鲜牛‘奶’。
但是这个问题却又在中华大地上出现了,没有‘奶’酪的过渡,成年人直接引用鲜牛‘奶’,很可能导致‘乳’糖不耐症。之
第二百零三章 龟虽寿(1/10)