肉牛差远了!”赵丹青随口答道。
“我次奥!那些肉你们都……”
“这么惊讶干嘛。本来就是啊!那种肉炖上一个月时都咬不动,要不是现在能够用牛肠做羊肠线,以前佣兵团猎杀野牛,有用的就是一张皮而已!”
“酱牛肉啊,牛腱子啊!败家啊~”江星辰心中无声大喊:“那尼玛是炖不烂吗,根本就是你们炖的时间不够好不。没有推拉风箱的时候别说炖一个月时,半天都没用!”
好一会儿,江星辰才深深吸了口气,说道:“以后牛肉不要扔了。时间赶得及就给我送来!”
“哦!”赵丹青有些蒙蒙地点了点头,一脸的诧异之色。
随后,江星辰就不理会他了,开始折腾这只血鹿。
小腿的尖刺送给赵丹青,这个自己留着没用,但鹿尾却是个好东西,得自己留下。
鹿皮回头给魅儿做新衣服,然后去骨,剃肉……
最后,江星辰把鹿肠子找了出来。现在也来不及再去找牛肠,羊肠来做肠衣了,只能用鹿肠子试一试。
将肠子洗净,然后用三十度左右的温水浸泡上之后,江星辰出去找到竹片,做了一把竹刀,用来刮肠衣用!随后,他又回到厨房,开始切肉,五十多斤,可是不省劲儿……
赵丹青瞪圆了眼睛看着,这次江星辰的做菜方法,跟以往都不一样。
由于肠子本身还是柔软的,所以泡的时间并不算太长,江星辰又换了两遍水,就开始刮肠衣,完事儿后还需要撒盐腌制一下,还需要去味儿……
第一百一十三章 罗宇来了 准备美食(5/7)