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特级厨师

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第655章 海鲜意面
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   石强最后的建议不是不合适,而是高园园并不怎么喜欢吃辣的。
    杨振兴自然不可能听石强的建议,往醋汁里面再增加辣味。
    油醋汁没有问题,这时候切成片的鸡胸肉也已经煎好。
    和撕碎的生菜、切块的西红柿、切片的心里美萝卜一同铺在碗里,把烹好的醋汁淋在上面后,撒上些碎核桃仁,坚果鸡肉沙拉就算完成了。
    “石强,把做沙拉的锅挪开,平底锅帮我刷干净再墩灶上。”
    杨振兴一边继续吩咐着石强做事,一边用筷子检查意呆利面是否已经煮到需要的程度。
    看到面条差不多快要好了,杨振兴顾不得跟之前一样开口说话。
    立马开火,烤干石强刚清洗完的平底锅,开始炒制配料。
    锅中倒入油微微烧热,投入洋葱末、蒜末、干辣椒末煸炒出香。
    紧接着投入去了虾线的虾仁和改好刀的鱿鱼块,等虾仁变色,鱿鱼卷起来后,再倒入一些绍兴酒去腥。
    这里在侯德成老师给杨振兴的菜谱上,本来是需要倒白葡萄酒的。
    不过杨振兴没地儿找那东西,自己掏钱买,觉得现在也不会经常使用,所以就选择了绍兴酒来代替。
    加白葡萄酒会是怎样的味道,杨振兴并不清楚。
    但是他心里头清楚加入绍兴酒以后,味道也不会变得奇怪,他认为至少不会比白葡萄酒味道差。
    烹入绍兴酒后,杨振兴又加了一勺蚝油煸炒均匀,然后倒入少量开水稀释。
    等水再次烧开,立马把旁边锅里煮的意呆利面捞出来

第655章 海鲜意面(2/4)
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