活，那还开什么店？
这下子杨振兴可犯了难，计划贷款批下来后半个月内开业的想法肯定要落空了。
他不甘心的看着田文强问道：“强哥，现在后厨您和超哥的徒弟没有能撑起来一家店的吗？”
这点儿田文强倒是很有信心的说道：“主厨和头炉师傅有，问题是下面的厨师和厨工学徒人数凑不起来。”
杨振兴一咬牙，打算直接豁出去了，说道：“有领头儿的就行，下面的厨师和厨工都好找，届时候在外头招聘一批人就行。
至于服务员更容易解决，从新德胜三家店抽出来一部分人补到新店里面，然后再继续招新人服务员。
回头每家店的服务员都老带新，见天儿实战练习，我不信新来的服务员需要很久才能满足咱们的要求。”
看杨振兴都这么说了，田文强自无不可的点了点头，没有继续说话。
反倒是许南听完后，立马站出来表示了反对。
“杨总，这事儿急不得！”
许南十分着急，语速也跟着变快了许多。
“服务员招新人没关系，有老员工带着也不会出现太多服务方面的失误，可后厨的厨师咱们必须得慎重考虑！
毕竟咱们家现在的菜单全都是创新研究出来的新菜，学会和掌握这些菜必须都得有个过程。
之前田主厨和张主厨培训现在的厨师用了不少时间吧？”
许南突然扭头问了田文强一句。
田文强点了点头，回答道：“是，知春路一号店开业前，前后培训了大概有一个多月。
第615章 致命问题(2/4)