上芡汁，这道菜就完成了。
黑、黄、白、绿，四种颜色交相呼应，营养搭配合理，营养价值丰富。
再加上海鲜高汤提鲜体味，作为开胃前菜最合适不过。
杨振兴在制作的时候，就已经有不少评委驻足观看。
互相之间贴着耳朵交谈，时不时的在手上的打本表上写写画画。
很显然，杨振兴所做的这种近西餐方式的中餐，得到了评委们的青睐。
看到杨振兴做完，一些评委走到跟前，开始询问杨振兴一些问题。
“这位选手，你为什么上来直接就做前菜？似乎还有食品雕刻项目没有完成？”
杨振兴早知道会有一问，把早就想好的答案回答道：“食品雕刻我会和我的主菜一起呈现。
所以请各位评委先原谅我有意保密。”
看到杨振兴流利的用英语回答问题，不少评委纷纷点头。
唯灵帮杨振兴安排的翻译也在一边露出惊讶表情。
虽然唯灵想的周到，但是他没想到杨振兴的英语居然会如此熟练。
当然不是杨振兴有意隐瞒，毕竟他们之间交流的时候根本不需要说英语。
而且唯灵也没问杨振兴会不会说英语这件事。
似乎内地人不会说英语，是很多人固有的印象。
另一位评委观察完杨振兴制作的前菜，接着问道：“请问你的这道菜为什么会安排为前菜？是否有意义？”
杨振兴从容的回答道：“我使用了不少贝壳熬煮高汤，提取了其中鲜美的味道，能起到开胃效果。
第499章 创意前菜(3/5)