张嫂子听到萧遥说张全, 顿时一拍脑袋：“哎呀，我可以找外厨房的人教你做菜啊。你到时自己一边吃一边改进, 可不就把一道菜做出来了？”
说完见外头天色还未完全黑下来, 当即道，“趁着各处院门还未落锁, 我们这就出去。你去找方帕子，把脸给遮住了。”
萧遥当即找了长长的围巾遮住了脸蛋，就和张嫂子去了外厨房。
张全座位外厨房的采买，在外厨房可以说是地位颇高, 听了两人的来意, 问萧遥想做什么菜。
萧遥打量了一眼厨房, 见正好有一块半肥瘦的五花肉，便道：“便做这个肉吧。”
她不知道这块猪肉能做出什么菜式，但是却明白, 萧老爷子和萧老太太年纪大了, 喜欢吃软糯的食物, 这块猪肉有肥有瘦，想必是适合的。
旁边一个李姓大厨笑道：“这五花肉啊, 我看就做东坡肉罢。”说完看了一眼外面的天色，又道，“时间不早了，怕来不及, 我这就开始做。一边做一边讲解。”
他这东坡肉做出来还成, 并不算什么美味, 所以没打算藏私。再者，就算是看张全的面子，他也不好藏私。
萧遥点点头，站在一旁看着李大厨一边利落地动作着一边讲解。
李大厨将五花肉切成粗细均匀的10块，口中道：“这肉大小尽量均匀，这样卖相才好。切好之后，放入锅中煮半柱香的时间捞出……”
萧遥看着，见李大厨将肉块捞出之后还用水清洗干净，之后翻出一个砂锅，底部放一个竹箅子，竹箅子上铺一层小葱和姜块
第 378 章(1/18)