快吃了才行。
“柳儿帮我打盆水来。”
“哎。”
没多久柳儿便端了盆水过来,乔茵从桶里捞出一条鲅鱼放在案上,一手按着鱼头,另一手握着铁勺从尾部向上刮,手法熟练,游刃有余,不一会儿便把那鱼鳞给清干净了。接着再用刀从下往上将鱼腹切开,用手从里面掏出内脏,再把鱼鳍和腮给扯掉,多换几次水清洗几遍,这鱼便算清理干净了。
“乔姐,您这手法跟饭店里的厨子一样厉害!”柳儿在一旁观看完她这行云流水的一套,不由的赞赏道。
“厨子?我可比厨子厉害。”乔茵乐呵呵回道。
她又照着刚才的样子将其余几条鲅鱼收拾出来,此时屋外天边夕阳西下,周边的住户皆炊烟袅袅,饭香飘溢,柳儿点上油灯,坐在灶台处生火,而小南则倚着墙睡着了。
乔茵将外衣褪下盖在小南身上,又把他手里没择完的菜抽出来,对上柳儿略带愧疚的目光时对她微微一笑。
“你俩多大年龄了?”
柳儿手里填着柴火,灶台里的火光把她白净的小脸照得通红,“我今年十四了,小南比我小两岁。”
正是读书上学的年纪啊,乔茵心中感慨道。
她点点头没再多问,来到案板前将切好的鱼在面盆里打个滚,热锅凉油,把沾满面粉的鱼段抖一抖再依次下锅,等到一面煎得金黄再给它们翻个身。
“柳儿,你和小南吃鱼吗?”她边往锅里放香料边问道。
柳儿欢快地点点头,“吃的,说起来,我们那儿盛产水物,河里生的我们都爱吃。”
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