打成肉泥后, 就是制作鱼面的时候, 将鱼肉敲打成泥酱状，一边取碗筷, 加入水, 适量的盐晕开后倒进了泥酱里揉捏，让食盐水均匀的遍布鱼肉后放一边。
随即取来了木薯粉洒在石头上。
捏取一团鱼肉放在石头上, 继续用棍子敲打, 目光紧紧注意着鱼肉，看到有些粘就继续扑点木薯粉，正反都要, 不断地敲打好，直到敲打成了一张薄薄的面饼后放到放到一边。
鱼肉酱不断的被捏取一团鱼肉出来, 反复敲打着, 敲打成厚薄一致的薄面饼后，在原先的薄面饼上撒上木薯粉放置粘，将新敲打好的薄面饼放在上面。
鱼肉酱慢慢减少。
薄面饼也不断地被叠起。
不断的重复着。
看起来繁琐而又费力, 鱼面的制作确实很是麻烦，顾如安面上却并没有一丝的不耐，目光始终坚定。
“啊看起来好麻烦！”
“好费劲，要我早就废了, 宁愿去饭店，怪不得我手残。”
“怪不得我手残！”
“繁琐的制作。”
……
直播间的观众纷纷发表着自己的评论。
顾如安手头的鱼肉泥也已经全部处理好了，她把炒锅弄好了之后，到一边找好了木条, 然后仔仔细细地编织成框架后放到了炒锅上。在锅里注入水，水的量不能超过木条编织的框架，而是停留在下面一段距离，保存好水蒸气的空间后把薄面饼放在了框架上，然后盖上锅盖烧水。
“顾姐，这鱼面做起来好麻烦。”看顾如安做好了在休息，梁佳伦凑过来感叹着，“
第74节(4/7)