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80年代美食致富

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    />  东坡肉这道菜,唐芋一共也没有做过几次,小心翼翼地试探着各个调料的分量,最终做出来的竟然还不错。
    半肥半瘦的猪肉,切成方方正正的三块,每人一块,每块二两,中间还用绳子绑了一个十字花结。东坡肉上桌的时候,妹妹唐苗没忍住轻轻哇了一声,只见盘里的东坡肉红得透亮、色如玛瑙。唐苗想用筷子勾住绳子将肉夹起来,没想到筷子一歪,就轻轻松松地扎进了肉里,当真算得上是皮肉酥烂。
    唐苗连忙用筷子在一角夹起一小块放入嘴里,顿时幸福地眯起了眼睛,软而不烂、肥而不腻,最重要的是浓浓的肉香!她已经好久没有吃肉了,更不要说这么美味、这么大块的肉。
    唐芋买的小河虾个头不大,按照唐苗说的,做了一道油爆河虾。端上来的白瓷盘里,小河虾个头均匀、团成球形、个个红润发亮。
    夏天正是吃虾的季节,这时候的虾肉透着一股甜味,而且虾脑丰满,里面都是红彤彤的“石榴子”。带子的母虾,里面的虾子比虾肉更加鲜香肥美。唐芋买的小河虾虽然个头不大,但是虾子不少,简直要满的溢出来。
    唐苗夹起一只虾,连壳都舍不得用手剥开,用筷子将虾头轻轻摘下,连壳带肉的放进了嘴里。油爆河虾外脆里嫩、咸甜可口,入口之后舌头轻轻地那么一用力,壳和肉就分离开来。唐苗吸吮完虾壳上的咸甜滋味之后,才略带不舍地将壳吐出去,开始仔细品味虾肉和虾脑的滋味。
    唐芋看到妹妹唐苗吃得如此满足,自己心中也升起一种浓浓的满足感,能给家人做出这么好吃的菜,唐芋觉得比

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