的御厨应该也能做得出来对御厨的考验也不会太大，做出来的菜也比较符合楚国皇族的口味。
“楚月儿，鲁菜的特点是调味纯正，口味偏咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。
鲁菜的烹调技法是以爆、扒技法而专长，爆法讲究急火快炒，扒技法为鲁菜独创，原料腌渍粘粉，油煎黄两面，慢火尽收汁；成品整齐成型，味浓质烂，汁紧稠浓。
我给你写一些鲁菜菜系的菜谱怎么样？基本上和你们宴会是吃的口味差不
多。”
“真的吗？据说楚国国宴时候做的菜都是从北方流传过来的，但是由于楚国定国已有百年只久所以很多菜谱都逐渐流失，因此楚国国宴上的那些菜虽然好吃年年都是一样的，而且为了避免让人吃腻，所以国宴每年从三次改为只举办一次。以前人家要让父皇从北方去找一些意图，但是父皇回回口头答应的都挺爽快，但是没一次帮人家找来，”在楚月儿眼里，鲁菜那就基本等于国宴，可惜楚国的国宴上鲁菜并没有几道这让楚月儿十分惋惜。
【葱烧海参：做法：
1、海参切成宽片，煮透后控去水分。
2、将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。
3、清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。】
【清汤燕菜：做法：
1、将燕窝用温水洗净，放入七成热的水中泡软，轻轻捞出，用镊子摘去燕窝内的绒毛杂质，用清水洗
第19章 乐阳公主（6000字）(2/11)