试我是比定了，还希望你能够允许。”
“这个？”李国正无奈苦笑。
“完了完了，没有办法缓解了。”李青语满脸无奈，脑子里极为的混乱。
“那好吧。”李国正答应了。
……
东坡肉又名红烧肉、滚肉、东坡焖肉，是江南地区特色传统名菜。传闻，为北宋文豪苏轼所创制。
对于擅长肉制品的方永德而言，东坡肉是他的拿手绝活。他做出来的东坡肉，肥而不腻、软而不烂，色香味俱全，让人念念不忘，是锦绣大酒店的一大特色菜。
方永德平日里算是一个和蔼可亲的人，因为与刘镇的关系非浅，被刘镇、李同伟一说，才会同苏秦起了争执。当苏秦提到比赛厨艺，还是东坡肉的时候，完全触怒了方永德。
这不但是为了刘镇，更是为了他自己。
苏秦哪里想这么多东西，让你是尊重你。可方永德咄咄逼人的态度，让他也不爽了。不爽，那就厨艺上见真招。
两个人行动了。
从选肉、选料都在同一时间进行。
苏秦选择了一块肥瘦相宜的五花肉，双手各握一柄菜刀，快速分阁着五花肉。五花肉的每一片都完美，一样大小，展现了惊人的刀工。
“双刀？”
方永德瞥了眼苏秦，眼中流露出一抹惊异之色。
“双刀切肉？”李青语微微一愣。
“猪肉，尤其是五花肉，有肥有瘦，其柔软程度、调理纹路都有所不同。单刀直切保证每一片五花肉肥瘦相同，大小相同都是一件困难的事情。苏
第十八章 双刀切肉(3/4)