顿白米饭，愈发地显出曲线玲珑、婀娜多姿的少女天性。阿炎长的好看，手脚还麻利得很，动作轻巧的像一只小狸猫，在十多个平方的小天地里穿梭折返，那样子不像是在忙生计，反倒像是在跳舞——那十多个平方的狭窄巷口，就是她的露天舞池。
在阿炎到来之前，姑妈只卖两样东西：小米粥和胡辣汤。阿炎心灵手巧又爱动脑子，她知道光靠这两样稀的不行，客人们是不可能吃饱的，要想吃饱，就还要先在别的摊点上买来烧饼之类的“干货”，才来这里喝汤。这样很不方便，吃客肯定不会多。于是，就像变魔术似的，阿炎在帮姑妈打理生意的第五天就给自家的早餐摊增添了两样吃食：一样是酸辣米粉，另一样是白菜蒸饺。
阿炎似乎是个天生的做饭高手，经她调制出来的这两样早点，味道愣是跟全滨海市的早餐摊都不一样，使得人们从她摊前一过，就要忍不住停下脚步。酸辣米粉本身没有什么特殊之处，关键在于佐料。一大碗米粉热腾腾地从锅里盛出来放在案板上，先拿一只白色的小瓶子往碗里洒上一些胡椒粉，再从瓦罐里掘一匙用大油（肥猪肉炼成的油）熬制好的辣椒块放到碗里，再加一点香醋，撒一点香椿末儿，这才端到客人面前来。那凝固的辣椒块遇到热汤很快化开，碗里就漂了一层浓浓的红油，香味也即随着热气充塞街巷。
还有白菜蒸饺，也很快成为这一个片区的绝顶美食。蒸饺的皮很薄，蒸屉盖子一打开，那诱人的香味就穿透薄薄的面皮儿，满街满天地飘。咬上一口，只觉得香的邪乎，却没品出是啥馅儿，再咬上一口，就全进肚里去了，还是
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