香气和滋味，是明人的特色之一。对於前人的制作和饮法使茶香失去天然、纯真，他们提出了激烈的批评：“即茶之一节，唐宋间研膏、蜡面、京铤、龙团，或至把握纤微，直钱数十万，亦珍重哉、而碾造愈工，茶性愈失，矧杂以香物乎？曾不若今人止精於炒焙，不损本真。故桑、《茶经》第可想其风致，奉为开山，其舂、碾、罗、则诸法，殊不足仿。“
忍了许久，王棣终于琢磨起炒茶。
那世年幼时，母亲会摘茶叶自己焙制，见的多了，炒茶的工艺流程是晓得的，但局限于理论，却未动过手。
玩珠峰三年多，王棣反复研制，反正就是炒嘛，有口诀的——“第一锅满锅旋，第二锅带把劲，第三锅钻把子。”
说来容易做来难，王同学发扬一不怕苦二不怕死的大无畏精神，咬紧牙关，屡败屡战，不达目的誓不罢休，在历经了数百次实验后，终于半成功地炒出了新式茶。之所以是半成功，乃是他泡制出的炒茶总是达不到后世炒茶的“味”，更别提“形”了。果然是术业有专攻啊。
但总比生茶饼或煎茶更有清香味，慢慢的改进吧。
此次来杭，带了些明前炒茶给苏轼，算是随手礼。饕餮客苏大学士赞不绝口，言称“此恰合茶中真味也”。自此，炒茶开始流行。
炮制茶叶，乃顺手为之，两世为人，总不能亏待了自己。
若有能力，也让身边的人过得舒爽些。
聂胜琼，勉强可算是身边人。虽然他从未有所表示，却已是接受了其的存在。
适当的关心是必需的，总不能寒了人
第54章 蝶恋花(4/6)