然后，菜板上，就是出现了整整齐齐，大小适当的土豆块。
我日！
见到这一幕，四位厨师全特么傻逼了。
尼玛，这还是人吗？
这小子，是七星级厨师吧！
这刀法，简直快到吓死人，准到吓死人！
“那个....你真的是自学的？”
老陈忍不住又问道。
周元点点头，道：“嗯。”
四个人直接不淡定了！
卧槽，他们四个可是蓝翔毕业的超一流厨师。
没想到，竟然在刀法方面，削皮这基本功方面，输给一个自学的年轻人。
四人心中顿时不平衡了。
这难道就是传说中的人比人气死人？
或者是...没有对比就没有伤害？
四人你看看我，我瞅瞅你，不禁露出一抹苦笑。
而这时候，周元开始切鸡肉。
这鸡肉已经收拾好了，只差切了！
周元首先将鸡放在案板上，鸡胸朝下，从鸡脖子到鸡尾沿着脊椎一侧切开。
随后，又沿脊锥的另一侧切一刀，将切下的脊椎拿走。
然后，依然是把鸡胸肉多的一面朝下，在鸡的颈端V形区域的薄膜和软骨之间切开一道小口。
周元用双手抓住鸡胸，慢慢将两端向后弯曲折断胸骨，随后用手指沿胸骨两侧扯动三角形胸骨，使其松动剔出骨头，再将鸡翻过来，有皮的一面朝上。
向下纵向切到鸡的中心处，
第五十五章所谓的‘招蜂引蝶’(3/10)