后才松手。这菜不仅需要技术，还需要一双无情铁手。
而定形炸好的鲤鱼放在盘内时是一种跃出水面的姿态。黑醋、盐和糖调好的糖醋汁黑的发亮，浇在鲤鱼上让鲤鱼更显神采，仿佛如条刚出水的活鱼被定格在了这一瞬。
“这鱼是连鱼鳞一起炸着吃的啊？！”白天明尝了一口鲤鱼，他瞬间就被震惊了。因为长这么大他还没有吃过带鳞一起吃的鱼。
高温油炸过的鱼鳞蓬松酥脆，咀嚼在嘴里发出咯吱咯吱的声响，配合着糖醋汁的酸甜口，感觉就像是再吃某种膨化小零食一样。
鲤鱼在淡水鱼中都算不上是一种鲜美的鱼，甚至还因为带有浓重的土腥味所以很多人都不爱吃。
但是这浓厚的糖醋汁却给鲤鱼带来了一种酸甜鲜美的味道。
白天明觉得这鲤鱼味道做的绝了。
“不行啊，油温高了，虽然鱼鳞脆了但是鱼肉变柴了。糖醋汁的口调的还行，但是芡打的不行，明显过了两遍芡，不成形都快成水了。嗯，一般。”
霍雷霆吃了一口鲤鱼后小小声的给出了自己的结论：“这家店的厨师，还是差点火候。”
“是你口味太刁了吧。”白天明觉得这鲤鱼还是不错的。
霍雷霆摇了摇头：“小白啊，你是不是没有吃过什么好东西啊。”
“是的。”白天明没有否认，孤儿院出身，成年后又是打工过日子，哪里吃过多少好东西。
“还有不要叫我小白，听上去和小新家的小狗一样。”
“好的，小白。”霍雷霆点
第五章 头衔(3/5)