不大，所以陈年只是花了三分钟左右的时间就烤上了色。
“这个时候你再烤右边的后背，烤完右边再烤左边，这颜色就差不多了。”
陈年每一步都按照孙师傅说的照做着。
全神贯注的观察者鸭子的状态。
大概小烈这辈子穷贯鸭生都想不到这辈子居然还能被这么照料，当然，这个时候的小烈已经无法再进行思考了。
这时，陈年听到炉内忽然传来刺啦的声音。
定睛一看，是鸭子先前的刀口处溢出了一些白色的带着油珠的汤汁，滴在炭火上发出了声音。
“渗油了你就再燎裆上色，上了色以后就差不多了。”孙师傅点了点头，刚才他打盹的时候，陈年也没有乱来，现在看着鸭子的成色非常不错。
不过就这么看着，陈年的额头上、鼻尖、脖子上也已经沁出了不少汗水。
衣服的前襟都被打湿了。
但就算这样，陈年还是一直关注着炉内的鸭子，丝毫没有感觉到身上的不适。
孙师傅起身回屋内取出一个盆重新来到院子里之后，说道：“行了，后面给我吧。”
从陈年手中接过鸭子之后，将鸭子倾斜，从先前的刀口处将鸭子体内的汤汁倒了出来。
“徒弟，到最后你不知道鸭子有没有烤熟就看里面的汤，倒出来的汤是粉红色，那就说明只有七八成，要是浅白色上面还有油，那就是九到十成熟，但要是倒出来的跟奶一样，而且油多汤少，那就是烤过火了。”
孙师傅一边倒汤一边说道。
第463章 BJ烤鸭！(11/20)