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美食从麻婆豆腐开始

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第352章 对照实验
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抽空出来和他说话她一起卖点心。

    但却被陈年直接退回到房间里,把门关好并嘱咐好好休息,毕竟一会儿还要再准备第二天要用到的食材。

    这种工作量对陈年来说简直就是小意思了,在红红饭店里的时候,哪一天不比这忙?

    做点心在上锅蒸的时候还能休息休息,但炒菜可是一点休息时间都没有。

    炒完一锅还有下一锅。

    而陈年在收拾好出发后又拿着自制的炭笔和小本本准备开始进行尝试。

    所有要用到的药材陈年早上去过铁匠铺、木匠铺和水果摊之后又顺道去了一趟药铺把要用到的药材都买回来了。

    首先是乌梅,陈年看着店里的乌梅这些都是用烟熏过的,毕竟其主要作用还是为了拿来入药。

    因此就算在熬住之前清洗过,上面也还是会有着淡淡的烟熏味儿。

    虽然对于一些人来说这烟熏味儿是一大亮点,没有反而会觉得欠缺些什么,但陈年还是得想办法看如何做能去掉那种味道。

    到时候喜欢烟熏味的人就买,原本不喜欢的人也有其他选择。

    不过这次拿出来的乌梅上面的烟熏味变少了很多,这是由于这些乌梅已经被陆柯仔细的清洗过,可这对于陈年来说还不够。

    除了想要去除上面的烟熏味也很简单,只要上锅蒸就好了,而且不需要挣太长时间。

    其次便是准备熬酸梅汤的其他食材乌梅,乌枣,山楂,陈皮,甘草,洛神花等。

    洛神花在后来多用作于花茶之中,其宣传的功效

第352章 对照实验(6/8)
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