先把目光看向了那道鱼羊乱炖。
虽然说现在只有百分之七十，但是陈年也得知道剩下的百分之三十差在哪里。
先给自己盛了一碗汤，里面放了一片羊肉和一块鱼肉。
鱼肉在煎过之后熬出来的汤是白色的，而且经过长时间的炖煮，汤的质地也变得稍微有些浓稠，羊肉也被炖的烂糊，鱼肉更是绵软到不行，陈年在刚才夹的时候都不敢太用力，生怕稍微加点力气就会夹碎。
不过缺点也是有的。
就是这汤里面的羊肉看起来还是稍微有点大块了，吃起来肯定会稍微有点费劲。
还有鱼肉炖的过于烂了。
虽然用技巧还是能够加起来，可在其他地方还是有许多鱼肉碎掉了下来。
这都是从鱼肉身上分离出来的。
一些细小的鱼刺露在外面，在观感上也差了一些。
端起汤碗来，一股鲜美的味道传来。
用勺子在最上层舀了一勺汤，轻轻吹了吹便送入口中。
一瞬间陈年的口中似乎变成了一汪浅水，鱼儿在里面游动，而在水中还有一只小羊正在欢腾着。
古人说过：富家烹羊贫荐鱼，这两种食材很鲜，只不过羊肉需要养，需要成本，穷人家就算养了那也是要卖掉还钱来生活的，但如果是捕鱼的话就基本只要付出时间就好，陈年现在总算是知道为什么鲜为何是这两种生活环境截然不同的物种结合在一起了。
虽说陈年能够明显的感觉出在味道上还有着许多瑕疵和改进之处。
雀跃
第322章 缺点(3/9)