菇之前虽然经过了水的浸泡,但拿出来还是有些皱皱巴巴,麻麻赖赖,可经过了熬煮之后,香菇也变得饱满了起来,表面光滑而富有光泽。
此刻锅中的每一个配菜,每一颗油珠上面都仿佛写着香这个字。
看着这些,不知为何陈年忽然感觉自己口舌生津,情不自禁的吞咽了一口口水。
可现在他还不能吃,因为白切鸡到这里还没有做完。
把煮好的鸡捞出来放入凉水之中浸泡着,这一步是为了让鸡身上的肌肉和皮肤完全冷却,如此一来,鸡皮也会变得更加脆弹,肉质的口感也会更上一层楼。
可是鸡虽然不能碰,但是鸡汤却可以喝。
迫不及待的陈年直接给自己盛了一碗鸡汤,里面有枸杞,有姜片,也有香菇,还有大枣。
稍微吹了吹,虽然将中间的油珠吹了出去,可是两边的从鸡身上诞生下来的油珠又沿着边缘小跑着来到近前。
意思了两下之后,陈年便撅起嘴巴放在勺子的边缘,开始轻轻的嘬着。
随着“落落落”的声音自陈年唇与碗之间响起,那鸡汤也随着这声音进入了口中。
一瞬间口齿之间溢满了纯美的香妹,滚烫的鸡汤并没有为人带来不适感,反而在精神上也刺激着疯狂分泌多巴胺。
在这一刻陈年是愉悦的。
仅仅是喝了一小口,陈年便长呼一口气,额头上和鼻尖开始隐隐的冒汗。
在这当中甚至连盐都没有放,可是出来味道却一点都不差。
“这些广东人果然会生活啊
第284章 丰盛的午餐(求月票)(6/7)