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青菜是啥菜啊？绿菜叶子的不都是青菜吗？
可对方一口咬定就是青菜没错。
最后还是陈年看了图片，才发现那就是油菜，只不过他们那边叫这个就是青菜。
但春雨班的厨房里的梅干菜是用芥菜干做的，不管是味道和口感都很对陈年的眼缘。
一定是特别的缘分，才让陈年在如此多种类的梅干菜中遇到了这一种。。
而且不同地区对于梅干菜的做法也不一样，有些地方用梅干菜主要是做梅菜扣肉的，而有些地方则是做梅干菜烧肉。
尤其是在江浙一带每年的年夜饭当中必会有这一道梅干菜烧肉。
随着香味不断的扑鼻而来，陈年不禁看向锅内锅内的那些梅干菜，由于长时间的炖煮已经把锅里的汤汁以及猪肉上面熬煮出来的油脂吸的满满的，整个舒展开来。
梅干菜的干脆、红烧肉的肥肉形成了鲜明的对比。
在颜色上梅干菜虽然看起来乌漆麻黑，但是那些肉却晶莹剔透，二者的搭配可谓是是天作之合，陈年不禁心里感叹发明这道菜的人可真他娘的是天才。
这道菜完全就是属于那种卖相一般，但是吃起来贼拉下饭的那种。
找了一双筷子又找了个空碗，夹了一块肉还带着一些梅干菜，作为厨师，炒好菜之后自然是要尝一尝的。
将这一块儿裹着梅干菜的肉送入口中，甘鲜与肥美的双重味道在舌尖不停缠绕盘旋，这奇妙的反差反而衍生出十分惊艳的味道。
咸鲜与肉香混合交织在一
第192章 梅干菜烧肉(2/5)