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面条西施发家记

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第9节
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者特意跑来尝尝这“热豆腐”到底是个什么味道。
    开春儿之后,常相逢的浑浆凉粉生意也正式提上日程。浑浆凉粉的做法是常相逢在外公家里学的,焦作孟州的传统,因为外公家隔壁就是卖凉粉的,小时候常相逢只要去那里过暑假,就会跟村里的小孩子一起,等在做凉粉伯伯家的门外,等凉粉装盆凝固后,她们都会争先恐后的跑过去,揭瓷盆周围装盆时流出来的凉粉来吃,因此对凉粉的基本做法,常相逢虽然没有亲自动过手,大概程序还是知道的。
    研究了三日之后,常相逢终于掌握了正确的浓稠和火候,将第一盆凉粉起出来了,“这就是浑浆凉粉,怎么样?”常相逢拍着又q又弹的凉粉得意道。
    “这个?黑黢黢的有人愿意吃嘛?”常巧姑看着形状颜色跟平时街上卖的完全不同的“浑浆凉粉”,心里有些没底。
    “这是绿豆壳的颜色嘛,纯天然,怎么是黑黢黢的?来我切了挑给你们尝一尝,”常相逢将已经完全放凉的凉粉切成两指宽的薄条,“你们看,咱们这儿的红薯凉粉可没有这么劲道。”
    说着她切下一块凉粉递给常巧姑,“你尝尝,味道也跟咱们的凉粉不一样。”
    “嗯,是不一样,这个本来就有味儿啊,”常巧姑细品“浑浆凉粉”的滋味,又递了一条给窦二,“二郎你也尝尝。”
    “这调凉粉的方法跟咱们的凉粉倒也没有多少不同,主要是个芥末,”常相逢将蒜汁。芥末,稀释芝麻酱,姜汁儿一一浇到凉粉上,递给常巧姑跟窦二一人一碗,这熟悉的味道真的叫她热泪盈眶。
    “嗯,不错,因为凉粉的味道

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