茶馆！茶馆是爱茶者的乐园，也是人们休息、消遣和‘交’际的场所，历史十分悠久。中国的茶馆由来已久，据记载两晋时已有了茶馆。自古以来，品茗场所有多种称谓，茶馆的称呼多见于长江流域。两广多称为茶楼，京津多称为茶亭，此外，还有茶肆、茶坊、茶寮、茶社、茶室、茶屋等称谓。不过茶馆与茶摊相比，有经营大小之分和饮茶方式的不同。茶馆设有固定的场所，人们在这里品茶、休闲等。茶摊没有固定的场所，是季节‘性’的、流动式的，主要是为过往行人解渴提供方便。另有老舍先生所著同名话剧，后被改编为电影、电视连续剧等多种艺术形式流传于世。
根据华夏古典典籍，最早的茶馆出现在唐朝开元年间（713年-741年），称为茗铺！
宋代杭州茶馆称为茶肆。茶肆内设‘花’架，安排奇松异槐，敲锣卖歌，招揽顾客，按不同季节卖应时茶汤；有的茶肆还有专‘门’教授富家子弟的乐器班、歌唱班。杭州大街上还有两三间茶楼，楼上安放****，名为“‘花’茶坊”。
明朝出现‘私’家园林，有的设有‘私’家茶寮2；茶馆一词也开始出现。张岱所著《陶庵梦忆·‘露’兄》写道：“崇祯癸酉，有好事者，开茶馆”。
清代茶馆发展成为大众娱乐场所。京师茶馆，有清茶馆、大茶馆、书茶馆、酒茶馆和园林茶馆等几种。大茶馆和酒茶馆就是现在的大饭店和酒楼。清茶馆无酒，店铺里头排列着长茶案，茶客可以自己带茶叶，手提鸟笼，入座买水。园林茶馆多设立在北京郊区风景区如西山、香山等处，泡一壶
第六九六章 茶馆工作的第一天(1/6)