瓜，另外，再蒸上两锅馍馍，烧一锅汤，再有一个辣猪肠，这一个中午的菜就齐了。
现在干活，一般都管两顿饭，如今天短了，就中午一顿，傍晚一顿，他们有些饭量大了，要是家里做饭迟，还能再吃上一顿。
家里有大柴，麦芽也不用田氏她们帮忙，只管把火点上，人站在锅台上炒菜就成。
她先是把馍馍做好，搁进锅里蒸，再把下一锅的馍馍也做好，放在一边，然后赶紧洗了手，汆汤猪大肠，再切成小块，做平辣猪肠。
这回要做的猪大肠，会很竦，所以得先爆炒红辣椒，今年，她家也晒了不少的红辣，都用红绳串着，挂在厨房门口。虽然不是那种越南特级辣椒，但爆炒出来的辣味，却也足的很。
大锅烧干之后，锅里下菜油，将菜油烧滚之后，再倒进切碎的干红椒，因为先要炒辣椒，所以她改了小火炒。
冬红椒炒出香味，跟辣味来，就得赶紧把它们捞出，空干油，锅里只留辣椒油，这时再把清理干净的猪大肠倒进去爆炒，辣味就能毫无保留的融入猪大肠里，等炒到一定功夫，再添些调料，最后加水，小火焖烧即可。
她炒好肠猪大肠之后，大锅里的馍馍热气已经顶上来。一般来说，在馍馍没蒸熟之后，都不能开锅看，主妇就凭着热气上升的程度，估摸着时间，算出馍馍大致有没有蒸熟，不过，要是有表就更好了。
一锅馍馍蒸好，夹到竹扁里装着，麦芽又得赶紧下另一锅馍馍。
然后添上大柴烧火，再乘着这会功夫，把猪肉跟冬瓜切了，等馍馍蒸好，再用这口锅烧猪肉。
竹扁里的馍
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