热水泡着的大锅, 提前备着预制菜。
而且为了快捷方便，也不能由着客人随意点菜, 只能提供在京城百姓看来价格极高的五款套餐。
分别是二人四十元、四人八十元、六人一百二十元、八人一百四十元、十人一百六十元。
可打从这里吃过饭的客人就没有不满意的，完全违背了众口难调的规律。
为什么？
因为秘诀全在这些套餐量少盘多，荤素搭配，口味丰富上了。
想想吧，连二人套餐都有四热二凉一点心一锅子，就毋论其他多人套餐了。
酸甜鲜嫩辣咸香，总有一款适合你，这是概率问题。
尤其有不少原材料都是坛宫独有，别家饭店没有入菜谱的东西。
比方说有鹿肉、狍肉、鸽子、鹌鹑这样的肉食。
有鲍鱼、鲜虾仁、细鳞鱼、大马哈鱼这样的鱼鲜。
还有猴腿、榛子、松子这样的山货，以及天坛暖棚里的培育的龙须菜、罗马生菜、油麦菜、西芹、小黄瓜、韭菜、香葱。
就更让套餐的菜色显得丰美异常，物有所值，高端大气上档次。
特别值得一提的是，所有套餐里还包含一个应季应节的锅子菜。
这可是宁卫民从康术德和张大勺的口中，学到的最为讨巧的一个妙招。
要知道，一品锅子、八仙锅子、鱼头锅子、富贵锅子、什锦火锅，这都是过去京城富户冬季摆在酒席正中，必不可少的东西。
就连宫里的皇上和王公大臣也是如此。
冬季吃锅子菜，且不论
第七百八十九章 时空错乱(2/8)