这里如果怕牛肉炖不烂的话，可以再加一点茶叶。
但是没有加，因为只要炒的时候火候把握好了，牛肉加以时间，一定能够炖的软烂。
这一大盆的红烧牛肉，足足炖了有半天。
这个时候每一块牛肉都已经炖透了。
汤汁的味道也完全浸透进去。
虽然颜色不如辣椒酱炖出来的好看，但是因为里面有红萝卜的原因，所以看上去也是很漂亮。
尤其是牛肉已经炖得松散，但是又没有失去牛肉特有的香味。
偶尔一块牛筋也是炖得入口即化。
出锅的时候，付拾一都忍不住偷偷吃了好几块。
除了红烧牛肉之外，付拾一还特地卤了一块牛肉。
卤好的牛肉当时是没有味道的，因为味道还没有煮进去。而且卤牛肉不能炖太久。否则肉一松散就不好吃了。
卤好的牛肉要在卤汤里泡上一整夜，让味道进去。
这样第二天捞出牛肉来切成薄片，味道才刚刚好。
上好的牛肉这样子切成薄片之后用光一照，会出现一种细腻的五彩斑斓的颜色。
仔细看的话还有些美轮美奂的意思。
但吃起来就更好吃了。
除此之外就是水煮鱼，还有汽锅鸡。
这个季节已经有新鲜的蒜苔。
只是价格堪比黄金。
付拾一忍着肉痛买了一点。
蒜苔炒腊肉，简直是人间美味。
腊肉煮熟之后切成薄片用热油稍微一炒，就将蒜苔下锅，如果蒜苔刚刚断生的时候就起锅，那么蒜苔是很脆的。
第1217章 你在开车(3/4)