“从美食的角度来说，华夏的菜式过于粗糙，调料的味道，过于浓郁。也就是说，调料把食材本身的味道，都给掩盖了。但西方的菜式，却更精致，更营养。调料也大不一样。在烹饪中，西方调料，只起点缀作用。尽可能的保留食物本身的味道。吃起来，更健康，更美味！”
米其林大厨侃侃而谈，他明明知道陈伯已经不高兴了，依旧自顾的说着。
“我十六岁就去了岛国学习厨艺，十八岁去的高丽国。后来，又去了英伦。可以说，我在世界走了这一圈之后，越来越发现华夏菜的落后。说严重点，华夏菜就是垃圾，没有任何美食可言。这次林小姐请我过来为永德苑主厨，我将把所有传统菜系，全都撤掉。换成精致、营养，而又美味的新式菜品”
因为十七种香料，他猜中十五种。
这米其林大厨，就有些飘飘然了。
他的话，惹的台下众人颇为不满。
毕竟，大家都是吃华夏菜长大的。
林晓曼也怕他激怒陈伯，陈伯再不同意转让永德苑。
她便急忙说道：
“陈伯，他说的只是他个人的设想而已。我们不会实施的！”
林晓曼的话，让人感觉，她已经胜券在握。
好像永德苑已经马上就是她的了。
而陈伯依旧是表情淡漠，一言不发。
这位大厨又看着肖丁，皱着眉挑衅问道：
“这位肖大厨，你觉得我说的对吗？”
肖丁这些年只研究华夏传统菜系，对其它各国的菜系，了解甚少。
第121章 自以为是(2/3)