初级烹饪技能,算是正式入门了,只要不断的勤练不懈,相信不需要太久的时间就能够成为温怡之后的又一个能够独当一面的大厨了。
至于周瑞就稍微差点,只能从基本功开始,不过温怡偶尔也会适当的点拨他几句,虽未将他收为门下,可是周瑞对温怡还是非常尊敬的,即便是他的年纪比温怡还要大一点。
“这是我突然构想出的一道菜,你们都看仔细了,若是学会了,以后便是我们芳菲雪的招牌菜……”
这一道菜是秦方这一路思索的结果,也是他在进阶高级烹饪之前领悟到一点,同时也是一种很特别的烹饪技法。
这道菜是以佛跳墙作为基础的,但是在选材上更加苛刻,并且烹饪的方法也更加多样,煎、炒、烹、炸、贴、烧、闷、炖、蒸几乎用了十多种不同的烹饪手法,然后混合在一起,最终成就了这样一锅非常特别的菜式……而不是像佛跳墙那样的单单一种焖。
“温怡,过来给我打打下手……”
这一道菜的制作难度极大,真正需要的就是时间,可偏偏唐***他们已经在包间里面等候着了,秦方也只好把温怡拉上,两个人合力制作这一道菜了。
两位拥有中级烹饪的高手,即便是实力依然差距不小,可是这一点点影响并不会对整道菜产生太大的差异。
详细的交代了一下温怡她需要做的事情,温怡很认真的听着,时不时的点点头,似乎若有所悟的样子,就算是个别难处也只是稍稍迟疑了一下,很快就明白了,立即开始动手了。
倒是孙良和吴平这一对师
第325章 招牌菜:七窍玲珑(2/6)