过鸡之味！”这可是非常高的评价。
纷纷怀着好奇，夹起了一片鸡肉放入嘴中，这第一感觉。就是鲜嫩，而且还是鲜嫩到了极致。特别是对于一些老人而言，这种轻口味的菜更是符合他们的味觉，无一不叫爽的。
他们也明白了一个道理，这人不可貌相，菜同样也不可貌相。
“枢密使（李师傅）。”
随着一声骚动，只见李奇走了进来。
李奇与宾客一一点头示意，然后来到了蔡京这张桌旁，笑道：“怎么样？还合口味吧。”
蔡京呵呵道：“你做的菜。从来就没有不合口味的，来来来，快与我等说说这道菜。”
李奇坐在王仲陵身边，全场都安静了下来，似乎都在侧耳倾听。
不用搞这么大阵仗吧！李奇笑道：“其实我方才外面听到了太师对这道菜的评价，该说的太师都说了，其实这道菜唤作白斩鸡，总结太师的话来说，就是‘肉熟骨不熟，肉不带血。骨中带血’。”
这一道白斩鸡可是非常有名的，经久不衰，为什么。因为它代表就是鸡肉的原味，吃鸡吃鸡，不就是吃鸡的味道吗，而且，任何时候，鲜嫩都不会过时的，但是即便在后世，真正能将白斩鸡做到极致的，恐怕也不过百人。因为这对火候的要求实在是太高了，一点都不能差。
蔡京重复默念了几遍。稍稍点头道：“说得好，肉骨本就不一。若是骨也熟了，那肉肯定老了，肉不带血，骨中带血，这八个字说来容易，但是做起来可就不容易啊，不愧是金刀厨王。”
李奇笑道：“过奖，过奖。”
第一千六百九十九章 咖啡宴会（五）(2/7)