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北宋小厨师

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第一千六百八十四章 糖醋鲤鱼
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奇还刚走到门口,尹氏就夸赞道:“未见菜,先闻香,不愧是金刀厨王。”
    “嫂子过奖了。”
    李奇将几道菜往桌上一放。
    中间那一条鲤鱼在烛光的照耀下,那是金光闪闪啊!
    这汴梁的鲤鱼多半是来自黄河,肉质肥美,但见一条偌大的鲤鱼躺在一个长长的盘子中,金鳞赤尾,鱼身上的流水芡,泛以枣红光芒,鱼身上还隐隐见到刻以的纹路,从色、香来看,绝对是无懈可击的。
    至于这味如何,那还得尝尝看。
    “这黄河鲤鱼,素来就是老夫的最爱,大大小小老夫都吃过不少,就是不知金刀厨王烹制的黄河鲤鱼和会有何不同。”
    怪九郎一看这鲤鱼的身形,便知是黄河鲤鱼,胃口大增,他作为长辈,自然是先动筷,拿起筷子深入鱼身,就这轻轻一转,包裹在鱼皮下雪白鱼肉露出了那惊艳一幕,热气直冒,那鱼肉嫩的双眼都能“吃”出来。
    真是万红中的一抹白。
    从鱼肉入嘴的那一刻,怪九郎就在忍不住的点头,“好一道黄河鲤鱼,软嫩鲜香,甜中透着酸,酸中又带着丝丝咸味,焦嫩分明,甜、咸、酸似合在一起,又似若即若离,妙!真是太妙了。”
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