受热均匀，所以必须带有一点角度。斜着旋转，而这个角度是要非常精确的，如果不精确的话。你们就不能看到这么规则的线条了，你们看这两两线条交叉的角度都是近似相同的。但是只能旋转一次，若是连续这样精确的旋转，就会出现线条重合的现象，影响线条的美观，会吃的人一眼就能看出优劣，但也因为如此，故此你不能失手，因为你只有一次机会。总而言之。成功的烧烤是不夹带一丝焦味的。”
李奇虽然长篇大论说了一番，但其实他还是说的非常简单，烧烤的手艺那真是千锤百炼才能烤出水平来，像街边那些烧烤，纯粹就是用重口味去掩饰一切。
赵菁燕等人听得是目瞪口呆，不过就是一块肉而已，竟然恁地复杂，也知道这厨艺还真不是任何人都玩得转。
唯独马桥一人不屑之，暗想，这有何难。我若要学，一日便可学会。
还真别说，他真不是自恋。而是有这个本事，毕竟他的双手可是非常敏捷的，只要掌握诀窍很快就能学会。
李奇一笑，道：“好了，快吃吧，这烧烤可是不能等的，凉了味道就完全变了。”
这说吃就吃，酒鬼这些人可都不是讲客气的主。
只见那一条条秋刀鱼弯曲在盘内，背脊漆黑无比。烤的皱成了块状，而腹部也已经考的呈现出了金黄色。非常诱人。
这就是李师傅的盐烤秋刀鱼。
酒鬼抓起一条秋刀鱼直接啃了起来，他可是野蛮性吃法。连骨头都啃了进去，咔嚓咔嚓，还一个劲叫这骨头忒也好吃了。
赵菁燕可没有他这般粗如，用筷
第一千五百七十四章 秋刀鱼的滋味(2/8)