多了，当然，大厨也很少选择这么简单粗暴的办法，他们有更完善的手法，有更好的环境。
刚开始的时候，李奇还是有些手生，毕竟很久没有处理这泥鳅了，但是越到后面越快，数十条泥鳅转眼间就都成了李奇的刀下亡魂。
随即泥鳅入锅，加盐、清水适量，置武火上。
他又将刚刚从作坊里面买来的豆腐切成不到一寸的立方块，生姜切碎，葱切成小段。等到泥鳅炖至五成熟，加入豆腐。
煮沸后，李奇撤下吊盅，置上一口小锅，放姜末、葱小段等等配料，用木铲炒至煸香，然后倒入泥鳅、豆腐、汤汁、酱油、黄酒、米醋，旺火加盖共煮。
“ok！”
李奇长长出了口气，举目望向溪边，见秦夫人带着七个小孩蹲在溪边，用树子在泥土上写字，不禁呵呵笑道：“这难道真是白雪公主与七个小矮人的故事？不对，不对，这更像似相夫教子。”
过了一会儿，李奇见差不多了，于是喊道：“哎哎哎，那位漂亮的‘女’先生，该吃饭了。”
秦夫人抬头看来，隔着老远还是给了李奇一记白眼，然后带着一群小孩走了过来。
“哇！好香呀！”
“这香味真是泥鳅发出来的么，为啥我们以前做的没这么香。”
“大哥，这是你做的么？”
这一群小孩一闻到锅内散发出来的香味，立刻把刚才学的抛诸脑后，蹲在火堆边上，睁着闪闪发亮的眼睛，目不转睛的望着那一口砂锅。
李奇笑着摇摇头，撤下还在燃烧的木柴，‘交’给马桥‘弄’灭
第一千五百五十三章 田间美味（下）(2/7)