众人纷纷越听越糊涂了，洪八金急道：“李奇，你就别卖关子了，快快道出其中缘由吧。”
左伯清捋了捋他的山羊须。呵呵道：“其实李老弟已经说的非常明白了，他的意思是，如今已经入夏，天气比较炎热，这时候吃鱼冻最为合适不过了。”
李奇点点头道：“换而言之，若是将这场比试移到三个月后，或许就是另一种结果了。作为一个厨师。首先得了解四季都有何美味的食物。但这只是其一，你还得明白在每个季节吃什么最好，特别是对于一个酒楼的厨师而言，你不只是要对自己的厨艺负责。而且还要对广大的顾客的身体负责，这道烧鳗包虽然美味，而且吃法也非常新颖，十分具有特色，但是火气太大，而且一定得趁热吃，绝对不适合放在这炎炎夏日来吃，但是这鱼冻可就不同，它是经过冰镇的。而且鱼冻本就有消暑的功效。放在这时候吃，那真是再适合不过了。再美味的菜肴，当它出现在一个不正确的时辰里，那么就是一道失败的作品。显然，在这一点上。张娘子在准备的时候，对每个细节的把握更加到位，还有一点，这里是相国寺，这道‘十八佛珠’也与其相互照应，真乃匠心独运，第一厨娘非张娘子莫属。”
左伯清点头笑道：“说得好，不知道各位方才有没有注意，当我们吃完一个烧鳗包后，并未出现意犹未尽的表情，而吃了鱼冻后，却还想再吃，这就是因为这炎热的天气不允许我们再吃第二个烧鳗包，但却给这道鱼冻增添滋味，将其变得更加美味了。”
经过二人的点评后，众人是心悦诚服，再无异议。
宋嫂听得直点头
第八百零一章 细节决定成败（求月票）(2/7)