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北宋小厨师

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第二百零一章 罐头肉
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    白浅诺毫不介意,用嘴接过那块肉来,咀嚼了一会,急忙吞下去,一个劲的点头道:“这肉真好吃,李大哥,你这叫做什么菜。”

    “这道菜名为罐头肉。”

    李奇微微一笑,见其一副不解的表情,笑道:“如今这肉还只是半成品,等成品出来后,你就明白了。”说着他又朝着鲁美美问道:“罐子准备好了没有?”

    鲁美美答道:“已经全部准备好了,全都是按照你的吩咐做的,先在沸水里煮过,然后烘干。”

    李奇很是满意的点点头,道:“那行,装罐吧。”

    李奇一声令下,那些厨子和一些打下手的下人,又开始忙碌了起来,只见他们将肉装进一个个瓦灰色的小罐子里,那罐子也就十公分高,圆柱形,口子较大。

    那些厨子并没有把肉转满了,而是留出了一些空隙。

    装好后,他们又将罐子放入盛满沸水的大锅里煮。

    白浅诺见到了,好奇道:“李大哥,这肉不是已经熟了吗,他们为何又要煮。”

    李奇呵呵笑道:“这解释起来,那可就是说到明年也说不完,反正这一切都是为了更好保存肉的风味。”

    白浅诺似懂非懂的点了下头,又仔细的观察了起来。

    待煮了将近一多时辰,那些厨子趁热用早就准备好的木塞将罐头堵住,然后用蜡将边缘的缝隙封死,当真一点风都不投。

    白浅诺越看越糊涂了,又道:“他们这般做,又是为了什么?”

    李奇笑了笑,道:“他们这样做,也是为了能够

第二百零一章 罐头肉(8/13)
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