愿意吃这种让人长肉,还会短命的菜品吧??」
「阿真你说的有道理,不过相扑火锅还是可以很美味的。因为这种相扑火锅其实是什锦火锅的变种。因为和以‘涮’为主的火锅不同。整个一锅算是一个整体,所以料理食材的先后顺序十分的讲究。比如一边热锅,一边煮的昆布,有时间的话大概要煮三十分钟以上,其中摆在一边的是鳕鱼,要撒上薄盐、然后放置在哪儿十五到二十分钟。蔬菜和蘑菇都要改刀,切成适当的大块……这时候也大概十五分钟了,鱼肉的水分渗出来用热水淋过后立刻放入冰水中,再把水分去除,这样就没有鱼腥味了……」
正所谓难得当老师,创真这边也借着擂台上豪田森学长的料理步骤,抢先一步的介绍道——
「现在把水彻底煮沸,把昆布取出来,然后在锅里放入酱油,味淋,酒和盐……当然这些只是基本调味料,所谓我也不知道学长他现在又加的是什么……」
各家各种有各法,就连调味品的用量都不一样。所以众人也没在意创真这种光用看就说出来的料理步骤……但是——
「糟了!学长他龙虾过水时间多了一点,虽然说把不太容易熟的东西依次放进锅里很讲究厨师对食材和火候的把握,先稍稍处理一下,然后在放进锅里也属于小心谨慎,这点小失误不算什么,但是……现在放牡蛎的话…………胜负已分,如果是一般比赛倒是无所谓,但是对手是绘里奈的话,学长单单这两点明显的缺陷就已经……」
摇摇头,创真基本上就在此时拍板了所谓的‘此人已死,有事烧纸。’……
第068章 大安吉日,我不再的日子……(13/18)