次光临小店的可爱小客人，会进行一下特技的表演，比如这样——」
身为老板兼主厨，幸平城一郎自然不能让客人什么话都说，传出类似‘看人下菜碟’的评价就不好了。这也是经营理念问题，至少大众的食事处你需要对食客一碗水端平。而那种中高级的料理店，厨师要是来为你量身打造一份菜品，反而会获得更好的口碑。而这种半开放式的厨房的好处，就是厨师可以一边做菜一边和客人交流科普。日式拉面馆就是这样，厨师一边煮面，一边和客人聊天。而这种聊天也是服务的一种，话说某人的亲爹貌似就是被这种服务给拿下，变成只吃拉面的存在……不过这些都是题外话，而最后的最后，自然是表演真正的技术来达到转移视线的目的！……比如一个锅子飞起的好几个大回旋，然后直接把炒好的杂烩饭倒进盘子里。没错，不是用锅铲或勺子成出来，而是就那么潇洒的倒出来。而且一颗米粒也没撒……装盘都一步到位了，而这样的技业自然换来所有、所谓VIP座位的熟客们热烈的掌声。要知道，在霓虹，浪费食物是十分可耻的行为。要九十度鞠躬道歉的那种。所以这种技巧并不常见，不过要说真正的‘浪费’，可能也是他们浪费的才是最多的……比如主打的‘怀石料理’……
……其实正所谓外行看热闹，内行看门道。就这几下大回旋，其实就等于下了‘药’，要知道，火候的掌握和翻炒的程度完全可以从根本上改变一盘料理的味道。何况此时幸平老板料理的还是最吃火候、翻炒这些厨技的炒饭。
而这时——
「真是的旗木大叔～，能看到
第052章 幸平餐馆，这是新的日常……(7/18)