进去打成肉浆，简直不能再省事。
再后来，这种机器被引入国内，被商家加上了“高速破壁、充分吸收植物生化素”的噱头，美其名曰破壁机。
所谓破壁，要破的自是细胞壁，尤其是植物和真菌的细胞壁。如果料理机功率足够高，就能打碎部分细胞壁和细胞膜，释放里面的水分和脂肪，进而实现不加水打出浆（干果干谷并不干，根据不同品种含有5%~13%的水分），因此网上才有“花生打成酱汁才是破壁机”的说法。
最开始，破壁只是化妆品和食品工业上的处理手段，并不为消费者所知。后来有人将其引入到真菌保健品的生产上，开发出“破壁灵芝孢子粉”、“破壁冬虫夏草粉”等产品，大肆宣传“破壁可以提高吸收率，让营养不浪费”的概念。
姑且不论灵芝孢子和虫草粉的药用价值到底有多高，破壁处理装进专门胶囊确实可以提高有效成分吸收率，但是破壁机商家直接将“破壁”概念延伸到水果谷物以及肉食这些日常食物上面，却是有些过了。
一方面，很多常见水果如苹果、樱桃、杏、桃、梨、枇杷的种籽都有苦味和微弱毒性，整个打浆会破坏口感，微量毒素还可能造成孕婴老弱等体弱人群的不适。
另一面，打碎增加营养吸收率也不见得是好事。正常情况下，人的牙齿肠胃就能有效实现食物的破壁，用机器代替它们的工作，反倒会伤害到这些器官的正常运作。饮食过分精细软糯，会导致牙齿和肌肉得不到应有的锻炼；破壁增强营养吸收会强化食物升糖效应，进而可能对体弱之人造成危害，却是
第一千三百六十五章 实验室(3/8)