做成洛江县的网红店，到时候你主要是集中精力管理，做事情还是靠员工，根据需要多请一些员工，到时候只要把生意做起来了，赚钱肯定更多，同时这种差异化经营方式，也不需要跟附近的小炒店竞争，你一家特色经营，能够源源不断吸引客源！”
冉小梅先是愣了愣，接着对秦风说道：“小风，你说的这个思路，我倒是听明白了，就是改变经营策略，转型我们饭店的经营模式，把饭店变成高端大饭店，或者是大酒楼，这个想法确实好，但实施起来很难，本身要经营高端大饭店，我们的门店就得重新装修才行，除了装修之外，我们还得考虑一个实际问题，就是投资，要开大饭店，投资得搞个最少几十万，其实几十万我也拿得出来，问题是，这么做，风险太大了，万一失败了，那就亏得血本无归了啊！”
“小梅姐，你担心经营风险，其实这个大可不必担忧，只要你的饭菜质量、口味，和服务态度跟得上，这个大饭店是一定能够经营下去，并且源源不断盈利，而饭菜质量的第一关，就是食材，我们得把好食材关，肉类、水产品，还有蔬菜，都要用品质最好的，哪怕是我们的销售价格高一些，都没关系，我们走的就是高端路线，我现在在老家桃花村，大力发展乡村产业，在培育特色蔬菜，还要搞点儿养殖业，我可以提供原材料的来源渠道，除了原材料，我们得把烹饪技术提高，这个，我也有信心，到时候厨师团队，我给他们好好培训一下，给一些特殊的烹饪技巧，保证让我们的菜品独树一帜！”
秦风看着冉小梅，说出了他的想法。
秦风是真心想帮助冉
第68章 开大饭店的建议(3/5)