起了朱俊龙。“味道可不是用看的，而是通过吃的。”宁娇冷哼一声，因为雕工而获得好评，她信心大增。她注意到了，整盘菜，都是周华洋出产的食材。以食材本身的特殊性，哪怕是新手，只要按部就班烹饪，做出来的成品，也不会比顶尖大厨逊色太多。工作人员开始小心翼翼从边缘处，用小碗盛着，端到评委面前。足够三四人吃饱的“大鱼”，瞬间少了三分之一，但其主躯干还是鼓鼓的，被破坏的边缘，散落出一些饱满的晶红色米粒。“咦”“味道当真不错！原来香气都被浓缩到了食材之中。”“水果的鲜甜，樱桃萝卜、莴笋等蔬菜清香、干脆，酱汁应该是熬制许久的鱼汤，鲜美之极，竟让完美地将味道包裹在食材内部。”再一次，评委们瞪大眼睛，看了一眼碗里的食物，这才急促动筷子，多吃了几口。头一次感觉到橘肉、莴笋等食材能这般清新爽口，且口感如此自然。哪怕刚刚才吃过最顶级大厨的作品，鱼龙舞，在这影响以及心理作用下，他们竟然能从这盘菜尝到与众不同，且稍加惊叹，这样看来，这道七彩多味鱼在味道上也有独到之处。庞相如点点头，“食材以及烹饪方法都很特别，着实令人耳目一新，但仅此而已，缺点极为明显，火候、味道的把控太差，完全达不到一流水准。”他放下了碗，“按我说，算上雕工的精妙，味道跟不上，它依旧和御膳坊的水中仙还有不小的距离。”“的确，这些水果、蔬菜品质十分好，但厨师造诣太浅，无法将这么多的味道完美融汇，导致味道纷杂、突兀，算是败笔之处。“说来，就是你们野心太大，能力不足导致的，要是以两三种食材为主，这道菜评分会更高一
第559章 精华(3/4)