苏锦便坐上刘大哥的马车去了镇上，看了店里的鱼卖得差不多了，便让王大哥将这些水缸先租个空院子放着，而店里的空位则由新买来的米缸来代替，待这次的大米卖完之后，苏锦就会将这个店铺扩大，因为卖鱼和卖米虽然时间上不一样，但也不能保证大米能够在短时间内卖完，而且鱼也是一直都会源源不断的送来，这店铺里的水缸和米缸也不能这样换过来换过去，太麻烦了。
但是现如今资金有限，就只能先这样办了，手头上的钱不够，一切从俭，等以后有钱了，就可以将店铺扩大了。
她便让王大哥将店里还没卖出去的那些鱼全放在一口水缸里，石头则拉着这口水缸去了集市，想着这两天全部卖掉，这样就不必再去想着这些鱼的事了。
苏锦与王大哥夫妻二人将店里的东西全部换好之后，苏锦便再度赶回山上，收割工作已经接近尾声，马上就要脱谷皮了，她要将余下的工作再仔细讲给大家伙儿听，因为是第一次种水稻，大家伙儿也不知道到底要做些什么，都是苏锦教什么，他们便照做的。
在稻谷成熟前，苏锦就已经命人在山上建好了存放稻谷的仓库，现如今苏锦看着那仓库中堆得满满的稻谷，她很是欣慰。
接下来的事情便是清理稻谷，因为稻谷在收割的时候会混入尘土以及杂物，所以为了让大米更干净，就得先清理一遍稻谷中的杂物，这个过程时间较久，而且耗费的体力也大。
清理好后，便是砻谷，也就是俗称的脱谷壳，这个时候出来的是糙米，而后便是碾米，最后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到大家平时
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