地热情，度兮兮早就已经习惯了，她甚至还挑了几条互动了一下，然后才切入今日的正题：“不知道大家刚才有没有注意到呢？我面前放着的这些鸡爪，便是今日的主角哦！”
见弹幕上顿时出现一片抱怨，深知观众们只是口中抱怨，心中早已经和以往无数次一样开始期待，度兮兮就用洗干净的双手抓起几只鸡爪，展示到了观众们的面前。
“大家看，这些鸡爪其实是我早就准备好的，但因为咱们星纪时代的保险效果好，这会儿拿出来还带着可以流动的血水呢。”度兮兮只是随便拿的，所以这几只鸡爪的大小形态各不相同。
“鸡爪也叫凤掌，凤爪，一共有四根爪子，尖端的爪子还是很分锋利的。”她继续道：“而且在这偏正中的地方，也有丰富的胶质，吃起来口感劲道脆爽，很有嚼劲。”
度兮兮展示完鸡爪，就把它们重新放回盆子里了。她抬起头，对着直播间柔柔一笑，语气也很是平和：“我们今日，来做一道口味独特的美食——泡椒凤爪！”
“泡椒凤爪吃起来，可以用酸辣爽口、皮韧肉香这八个字来形容，脆香鲜辣，开胃解腻，不管是当成零嘴还是菜肴，都是十分不错的选择。”度兮兮说着，口中就有些怀念泡椒凤爪的滋味了。
想当初，度兮兮的大爷爷最是擅长川菜，这泡椒凤爪便是大爷爷经常做的美食。
剪去指甲的鸡爪在沸水中逐渐焯掉腥气，随后便是与姜片、花椒、八角、葱段的短暂闷煮。这还只能算作是第一步，已经煮熟的凤爪要泡在山椒汁水中，佐以白糖、椒末、盐和料酒。
第95章 泡椒凤爪（上）(7/8)