都赞不绝口,想来味道也差不了。”
丘神绩哈哈笑道:“那要殿下尝过方知了!”
他“啪啪”地三击掌,大声道:“酒博士,上菜了!”
厨下一早就得了斜瑟罗遣人通知,下了定钱,是以那‘浑羊殁忽,已然准备好了,这边一声吩咐下去,热气腾腾的美食就端了上来。
所谓‘浑羊殁忽”主料是羊和鹅。买来大肥鹅,宰杀干净,里边再填上以五味调和的糯米饭,再宰一只肥羊,把鹅放在羊肚子里,鹅是按人头准备的,至于羊,就要看一只羊能塞下几只鹅了,之后缝和羊皮,进行烧烤。
店里要是没有准备,一下子是不了十二位客人所需的‘浑羊殁忽,的,毕竟来店里消费的客人,不是人人都吃得起这道招牌菜。可是临时增加一两位客人,还是来得及准备的,是以十三个人所需的肥鹅,几乎是一气儿端上来的。
每人面前一只大肥鹅,却没有羊肉,因这道菜虽然用到了羊和鹅,真正吃的却只有鹅,羊肉的鲜美味道巳经渗透到鹅肉里,用来炙烤的羊是不吃的,所以,这道菜在这家并不算最高档的酒搂里,乃是最名贵的一道菜。
除了“浑羊殁忽”之外,还有一道主食,是用羊肉一斤,一层一层铺在和好的麦粉当,间夹着椒、鼓,再用酥油浇灌,然后放入火烘烤,烤到五分熟就上桌,麦香、羊肉香、酥油香、椒香和豆敢香喷bó而出。
每桌除了这一样肉食一样主食,就是各类开胃的清淡小菜了,这样的饮食的确适合军大汉,不过整个大唐的上流社会都流行肉食,姑娘们绝不会时时
第一百四十五章 神秘嘉宾(5/6)