炉最后一个步骤的佟小林,灰头土脸的起身道:“无妨,论切菜他们四个加一起也比不上我的速度!”
“真是自大!”龙溪儿冷笑一声,压根没把这句话放在心里。
两边都在有条不紊的进行着,佟小林将之前已经被清洗干净的全鸭擦拭着调味腌制品以及烤油吹气填充配料各种繁琐步骤,缓慢的通过土炉悬顶挂在了一道铁钩上,铁钩连着一个手柄就持在他手中。
这道土炉虽然简易不过暗藏玄机,有两层土壁,其中为空,内部土壁上穿插了许多空洞铁丝,火从外壁炙烤,内壁不见明火却由铁丝导热空洞导火,这样可以让烤鸭不触火却火热俱全,真称得上“麻雀虽小,五脏俱全”。
之所以要将手柄亲自手持,也是佟小林考虑到随手挖到的散土,禁不住火烤会渐渐干裂,到时直接影响到他对温度布局的把控,所以手持全鸭可以随时应对突发情况。
这场比试已经让佟小林提起精神认真对待了,可谓是给足了龙家面子。
唯一的缺点就是外观不怎么好看,在围观人眼中就是一个土头土脸的佟小林,捏着一根黑色的火棍,摆弄那个奇形怪状的土炉。
反观陆主厨行为优雅,食材奢华,就连神色都是带着自信和贵族气息。
除了白凝儿没人会看好佟小林。
铃声响起,陆主厨已经完成了美食的制作,精美的造型,鲜艳的色彩都象征着他顶级厨师的艺术感。
龙溪儿,龙景天,白凝儿以及一位老者四人坐在品鉴桌上一一品鉴,纷纷赞不绝口。
特别是哪位老者,对于美
第18章 最绚烂的技艺(2/4)