“这丫头，跟你说了是好事儿，快去吧！我在这儿等你回来，回来再给我做顿饭，我今天再教你做个肉菜。”
惜月取了手帕，擦了擦泪水，转身出了门。
“帮我跟老爷说一声，晚上不和他们一起吃了。”
在西院儿的小厨房，萧七发一切都准备妥当，他闭上眼睛，脑补了一下前世最喜欢的这道简单好做的肉菜做法。
菜的材料已经准备好：精选的肥瘦相间的五花肉，大葱切段、姜切片，一小盅白酒，一颗大料、几颗花椒。锅里放了清水，灶里柴火已经准备好，一会儿直接引燃了就可以。
没有围裙，萧七发找了一件旧衫，用两只袖子反绑在胸前，准备了四碟下酒菜。
惜月回来了，先去洗了脸，两只眼睛还红着，但精神很好。一进厨房，见到萧七发的样子，立刻给逗笑了。
“我说了是好事儿吧？开心吗？”
“嗯！开心。”
“开心就好，来，把火点了，我教你做这道菜。”
萧七发把葱段姜片放进冷水里，将五花肉放进去，然后点火煮肉。
“这道菜选材最为重要，最好的五花肉在靠近猪前腿的腹前部，这个部位的肉分层比例最为完美，脂肪与瘦肉交织，色泽为粉红，好的五花可以夹上近十层。”
惜月眼睛亮晶晶的，少爷自从上次做梦以后，会了很多东西，而且，会得很精，这让她很惊讶。
“先要大火把水烧开，记得肉一定要冷水下锅！”
萧七发见惜月不说话：“想什么呢？好学生要提出问题，本师父才知道你懂了没有。”
第二十一章 个人的选择(2/5)