菜，解舞还在那院子的时候就常吃他做的红豆沙，也算半个熟人。
因此冯大贵便让他专管着应新堂的点菜。
至于冯大贵这会子正忙着开库点算海参翅肚，熊掌驼峰，许夫人院里要开小宴，让他准备。
冯大贵和厨房的另一个大厨子牛安商量着菜单。
其实两人心里都是明白的，许夫人要的脸面，菜色自然是要顶好的。
只是王爷不在，库里的东西都是有定制的，说起来许夫人也不是什么正经主子，上等食材用多了长史那边儿不好交差。
这么一回小宴下来，后院起码得三个月见不着干货。
库房门外有牛安的徒弟丁庖守着，不会放人进来。
两个人这才打开天窗说亮话。
冯大贵拿着一盒子燕窝说：“这燕窝得给金孺人和王孺人留点，鲍鱼和干贝也得留下一半给顾主子，许夫人一般爱吃鲜活的，倒是不用备下。”
牛安始终有些拿不定主意：“那冰库里边儿的熊掌和驼峰不用留？再怎么韵梅园那几位也是七品的孺人。”
冯大贵叹口气：“等她们出头那得等王爷回来，这还有小半年呢！再说还有顾主子顶着，新来的那几位半年之后差不多也被许夫人给整治规矩了，哪里还会有什么事。再说，眼下不是没办法的吗？”
牛安看着库里的东西，点头应了。
也只能这么办，他们厨下也是一直想一碗水端平咯，可这王府里的事儿谁又说得清，端平了只怕就是鸡飞蛋打的结果，还不如跟红顶白的。
回到厨下，钱小四跟自己
第十四章 死后一身红(2/6)