个做法至少占雅斋日盈利的三分之一。
当然这是日订的，也有月订的，但月订的规矩是每个月只有五个名额，日订也仅限二十人，名额一到就不再接受订位。
江姑娘说这是经营的一种手段，你若一次全订出去，那客人会觉得没意思，只有限量订位，才能吸引更多的人，也方能突显雅斋订到位置之人与众不同的身份。
因为每一位订到位置的客人都是专人专间服务。
“江姑娘，我觉得我们雅斋也是时侯开分店了。有不少从外地赶来的订年货的客人都给我们提了建议！”
汪晴在大家伙静下来后，提出了第一建议。近日马平马总管负责接待安云的客人订位，并跟他们周旋过两日的饮宴时间。
而她则负责这些外地客人的订货单子。这些人为了订到雅斋的茶点有的还是从府城那边专程而来，而且一订就是数十份，若不是江姑娘有交待每人限订二十，这些人估计会订个上百份。
“你让茶坊和点心坊的人这个月辛苦一点多做一些茶点出来，下个月派专人到各个县城以活动的方式向外地的客人做推销。至于分店的事你也可以告诉他们，最多明年雅斋定然会开第一家分店。”
江云漪就汪晴所说的一些情况做出了布置。过了年就是雅斋的周年庆，她得趁这段时间把雅斋分店的方案写出来，争取在明年就把分店开出来。
“东家的意思是趁着年前订礼盒年货的客人多，先到各县城去做推销，然后在分店开起来时，就不必做多大的宣传？”
马平一听微一沉思才想明白江云漪是想利用年前的机会把雅斋再次
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