好吃。”
“现在锅里正在做饭呢,要到吃过饭把锅收拾了才能炒。”张太平笑了笑说道。
吃饭之前张太平将要炒的栗子倒进一个大盆子里面,用水将所有的栗子淹没了,然后放上白糖,让栗子浸泡在糖水里面。
本来炒板栗的方法是将每一个板栗都用剪刀剪一个口子,在炒的过程中才放白砂糖的,但是现在这么小有这么多的毛栗子一个一个用剪刀剪的话有点太急人,所以张太平就用这个方法让甜味入到果肉里面。
吃饭的时候张太平将带回来的少量的野葡萄送给了老爷子说道:“这个野葡萄给你,看能不能用得上。”
老爷子结果篮子里面的野葡萄看了看成色说道:“正好这些天要用到。”然后又问道“你今天进山了?”
张太平点了点头说道:“嗯,今天领了一群小孩子在边上转了转。”
吃过饭之后以往从不主动洗碗的范茗今天很是积极地帮忙将锅洗干净了,然后催促着张太平赶紧动手。
“看把你急得。”张太平无奈地从椅子上面站起来,将从河里面捞上来的沙子倒在锅里面,然后再下面大火烘烤。
范茗很是不解地问道:“大哥这是做什么呀?”
张太平回答道:“先把等锅里的沙子被烧红在外面能明显感觉到热浪的时候张太平才将泡在糖水里面的栗子捞上来倒进沙锅里。
蔡雅芝想要帮忙翻炒,张太平说道:“还是我来吧,这虽然是在锅灶旁边忙活但却是个体力活。”他说的没错,铲子每次下去都得将栗子连带沙子全都铲起来,这样来来回回地不间歇,还真是一个大体
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