李掌柜也。
李掌柜正是那天她躲在清平楼后院看到的那个跟容湛说着，账房的张先生要辞职闪人的那个老者。
李掌柜五十岁上下的年纪，说话声音不急不缓，更是惜字如金，等闲不轻易说话的那种。通俗点来说就是那种，十棍子打不来一个屁的人。
不过他为人很不错。纵然是上次小年糕不小心摔碎了一个盘子，他也不过是走过去轻描淡写的说了一句，下次小心，然后就没有了下文。
顾湄当时眼睛都看直了。他，他竟然都没有从小年糕的薪水里扣钱！
而酒楼里的跑堂的就是小年糕了。顾湄对此人的评价就八个字，人小鬼大，话唠一枚。鉴定完毕！
而另外还有一个小杂役，叫小豆子的。就是上次顾湄看到的那个坐在柜台后打盹的那个。
小豆子与小年糕正好相反，话不多，很安静的一个人。笑起来的样子也是很文弱的那种。
至于厨房里掌勺的是老赵，另外还有一个给他打下手的小孙。
再加上顾湄的这个账房，清平楼里老板加员工一共是七个人。
这么大的一个三层酒楼，竟然就只有七个人！
顾湄一开始对此表示十分的不解。她觉得，这七个人必须得不够啊。上上下下三层酒楼呢，哪怕就是上座率才50%，这人手也不够啊。
刨去容湛和李掌柜，这两好歹也是boss级别的，不可能指望他们两个人来干活的吧？
李掌柜的还好说，真忙的时候，招呼下客人应该还是可以的。可容湛呢？甭说招呼客人，顾湄来了这都快十几天了，也没再见到他一面
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