良辰忙快跑着进来，“二小姐，什么事？”
“今日买了什么菜？”沈千歌问。
说起这个良辰就笑了起来，“一大早的，秋嬷嬷送了好些牛肉过来，这可不常见，方才奴婢还想问问小姐这牛肉怎么做呢？至于其他的都和平日里买的差不多。”
牛肉？这可确实是不常见。
大齐耕牛珍贵，大齐律法上更是有不能宰杀耕牛的规定，农户人家将耕牛看的跟家人差不多，农忙的时候还会给耕牛加料，所以市面上卖牛肉的极少。
偶尔碰到卖牛肉的，那定是因为家里的牛遇到了什么意外死了，这才拿到集市上卖的。
沈千歌听到这话连忙起身，“走，我们去看看那牛肉。”
到了厨房，沈千歌就见到案板上被放了好几块牛肉，四分之一扇排骨，一条牛腿，另外还有两条不小的里脊肉。
这些肉着实不少，现在不及时处理，时间一长，口味就不好了。
沈千歌嘴角牵起，她正愁没有合适的食材，这不，秋嬷嬷就送来了。
“这么多牛肉，今日我们就吃牛骨汤面、萝卜炖牛腩、酱牛肉、牛肉丝炒芹菜。”
就算是这么吃，也顶多消耗掉这些牛肉的四分之一。剩下的牛肉，沈千歌准备将它们做成牛肉干！师傅以前专门给她做过，有辣味的、五香味的、甜辣味的、孜然味儿的……牛肉干不但好吃，还能长时间保存，更是充饥果腹的好吃食。若是出远门，带上几包，比那些干粮不知要好多少倍。
沈千歌随便一说，就是好几道良辰从未听到过的美食。
第78章 牛骨汤和酱牛肉(3/4)