释说这都是为了骗贷款——京城那儿的银行评估还款能力，一家店最多可以弄到200万，所以李荣华就拼命的开铺子，好骗多一些贷款。
现在这些馄饨铺子的经营情况普遍都不怎么样，好的每天能赚几十块，不好的亏几百的都有。幸好李荣华已经把它们都承包了出去，现在只要看谁熬不住自动退出，就可以把那些店铺关掉了。对这些价格高质量次管理千疮百孔随随便便就开起来的馄饨铺子，李穆也没有什么好法子，只好下死手。首先把所有的进货和收钱的权限都收回来，然后把自家的子乌香猪分一点给他们，让这些馄饨铺子能够做出好吃的馄饨来。
有了那些雪花猪肉的支撑，没几天子乌李家馄饨的名声很快就打了出去，和李富贵的冷冻馄饨相辅相成。李穆又花了几十万给李家馄饨密集打广告，然后勾结朱局长，连续‘破获’了十几家非法使用各种死猪病猪非法添加剂的小吃店，还拉到电视台去曝光。看了黑店那些臭水横流苍蝇乱飞脏得要死的加工场地，一时间子乌人心惶惶，所有的地摊小食店生意全都一落千丈。
而李家馄饨因为是本地人开的，大家知根知底，而且还是连锁店铺，新开的场地也比较干净，客源多了很多。关掉了几家亏损得最厉害的店之后，这些馄饨铺子整体来算，居然开始盈利了！虽然说赚的钱很少，但是没有亏损就是胜利啊。现在子乌李家馄饨剩下96间，其中赚钱的有40多家，不赚不亏的20多家，亏损得30多家，子乌街头巷尾到处都是，走一会儿就看见一间，很快就成了子乌第一饮食品牌。
有了这差不多100家李家馄饨作
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