第二天,腊肉的制作过程基本上完成了,剩下就是把把肉挂在阴凉通风的地方直到风干,最好是一个礼拜以上,这就要靠大自然的神奇的反应,来造就美味的腊肉。
有很多地方,把这肉挂在灶台的上面,靠柴火的烟来熏肉,这样的味道会更好,不过叶荣耀没有这样做,一个原因是叶荣耀家的柴火灶使用的频率非常低,二是这么多肉挂在厨房,显得有些拥挤。
“老公,这腊肉就算好了吗?”柳箐箐问道。
“基本上做好了,后面就要靠老天爷的赏赐了,一个星期以后,你就可以吃到吃到美味的腊肉了。”叶荣耀笑笑地说道。
“太好了,老公,等我们的腊肉做出来后,我们送一点给二大奶奶,以前都是她送我们家腊肉,今天我们给她家送腊肉。”柳箐箐说道。
“这事情你做主就好了。”叶荣耀说道。
“荣耀在家吗?”院子外面传来中年妇女的声音。
“是刘婶啊,我们在啊。”
一听是同村的刘婶的声音,柳箐箐立即应道。
这位刘婶,全名叫刘研,是桃源村的村民,年轻的时候从外村嫁入桃源村的,为人很热情,谁家有红白喜事的话,她基本上都会去帮忙,是桃源村难得的好人。
可惜好人未必有好命,十年前她男人出去打工遇车祸死了,到现在都没有找到肇事的司机,她也就年轻轻地成了个寡妇,艰难地带着一个十岁大的女儿在村里生活,靠种家里十几亩地过日子。
“刘婶,你找我有事?”等刘婶坐下后,
第一百五十三章 刘婶来借钱(2/5)